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白宫糕点厨师长促销食谱法国大厨侃五代总统家庭 (040618 15:21:04)

作者:admin 时间:2020-02-23 18:38

  中国日报网站消息:在过去25年中,法国人罗兰·梅尼耶一直是白宫◆▼的糕点厨师长,获得了“白宫甜点掌门人”的美誉。据法新社17日报道,这位60岁的白宫甜点大厨将于今年7月30日辞去这份令同行羡慕不已的工作,转而为他根据多年个人经验写成的糕点食谱进行促销。

  地道法国派头梅尼耶出生在法国东部一个名叫博奈的村庄里。他年轻时在法国贝桑松学习厨艺,先后担任过巴黎乔治五世饭店和百慕大公主饭店的糕点厨师。1979年,在弗吉尼亚一家酒店工作的梅尼耶被美国前总统▪▲□◁卡特的夫人罗莎琳看中,招入白宫,任糕点厨师长。梅尼耶的职业生涯在里根执政时期进入巅峰。他制作的甜点受到了南希·里根的欢迎,爱好聚会的克林顿上台,梅尼耶更是★△◁◁▽▼忙得不可开交。虽然与一名美◆●△▼●国女子结婚,加入美国国★-●=•▽籍也有25年之久,但现如今的梅尼耶,无论从外表还是作▽•●◆派上,都还是一个地地道道的法国人。

  服务5个“第一家庭”每天早上6点半,梅尼耶的工作在国宴厅楼上一个走廊式的小厨房里开始。他监督糕点厨房里每一道工序的进行,在每份甜点上桌前,梅尼•□▼◁▼耶都要亲自品尝,以保●证◆◁•质量。他先后为5个“第一家庭”烤制了25年的甜点。在梅尼耶的印象中,现任总统小布什最喜欢吃派;樱桃馅饼是克林顿的最爱,他的夫人、现任参•●议员希拉里则偏爱摩卡蛋糕。就在前两天的克林顿夫妇画像“入住”白宫仪式上,克林顿的女儿切尔西还悄悄把梅尼耶拉到一边,请他在她结婚那天,为她烤制加生奶油的厚皮水果馅饼。“布什喜欢简单、有口感的点心,劳拉则钟爱更为精致的△▪▲□△甜点,”梅尼耶告诉记者。不过,身经百战的梅尼耶也遇上过“阴沟里翻船”的情况。有一次,他为老布▪…□▷▷•什做覆盆子蛋奶酥,没承想面团在关键时刻没能发酵。好在经验▲●…△丰富的梅尼耶迅速调制了一盆蛋酱,改变了做法,算是让老布什按时吃上了点心。

  两难时光难为人在美法两国之间出现矛盾的时候,身体内流着法兰西血液的梅尼耶着实感到进退两难。去年,美法两国在是否对伊拉克开战的问题上发▪•★生严重分歧。梅尼耶说:“这让我很伤心。在内心深处,我仍旧是一名热爱法国的人,但同时我还是美国公民。”曾有人问法国驻美大使莱维特,鉴于目前法美两国的关系,他对梅尼耶在白宫中的位置有何感想。莱维特的回答倒是给梅尼耶增添了不少信心:“我们感到很自豪,白宫最好的糕点大厨是法国人。”(来源:新闻晚报)

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