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中国地图上的十大传统糕点做法大全——放大镜商城荐!

作者:admin 时间:2019-11-29 20:41

  中国是一个美食大国,所有简单的食材在中国人的手中烹制之下也会变得“色香味俱全”起来。有着上千年历史的中华民族尤其喜爱吃甜食,而甜食中最受欢迎的莫过于用大米制作而成的各种美味糕点了。中国人尤其喜爱吃糕点,放大镜商城小编也吃美味糕点忠实粉一枚。因此,中华上下五千年来研制糕点的方法丰富多样,而所有糕点的原型都离不开中国地图上这十大传统的糕点。

  桂花糕已有三百多年历史。相传,在明朝末年,新都县城有个叫刘吉祥的小贩以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成了汉族美味糕点。中华桂花糕历史悠久,美味爽口,种类多种多样,满足了人们对于味道的各种需求。

  材料:水磨糯米粉(200克)、澄粉(50克)、新鲜桂花(30克)、白糖(70克)、玉米油○▲-•■□(40克)

  9、取8寸批萨一个,(如有方的盘子会更好便于熟后切块)并在盘底抹上一层薄薄的油。

  相传在中国古代,人民在端午节的时候,为寻求身体平安健康,除了吃粽子之外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物,据说这样可以避免夏至到来所带来的褥夏的疾病。

  2、趁热加入白糖,多少根据自己口味定。老北京的做法是绿豆和白糖按照1:1的比例。

  5、搅拌好以后,放微波炉高火打几分钟,把淀粉打熟,另外可以让绿豆泥干一些。

  8、绿豆◇=△▲糕倒模出来,吃之★△◁◁▽▼前放冰▪▲□◁箱冷藏一会,这样美味的自制绿豆糕就做好了。

  凉糕是北京地区夏令时节汉族的传统名点之一,香甜沙软,食之清爽可口。另外,凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃,其用纯大米制作的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同,口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑。

  材料:凉糕粉50克,温水100克,清水550克,红糖浆、花生碎、葡萄干、枸杞适量

  1、将凉糕粉倒入碗中,用温水调成浆糊状,静置20-30分钟。锅中倒入清水,烧开,冲一半到凉糕浆中,并不断搅拌均匀。

  2、再倒回锅中,大火烧沸,不断搅拌3-5分钟,熟透后离火。分别倒入深盘中,静置冷却至凝固即可。

  3、用刀从中间划开,将其中一半倒扣入另一空盘中,淋上红糖浆,撒上果料,拌匀食◇…=▲用。

  红豆糕是江南地区汉族的特色点心,是精致的江南点心△▪▲□△系列,轻薄得如同几片红叶,可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。红豆糕属于甜品点心,利尿调理,高血压调理,水肿调理,便秘调▼▼▽●▽●理。

  米糕是中国汉族传统小吃食品之一,拥有悠久的历史。米糕是用粘性大的米或者米粉来蒸成的糕点,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很大众受欢迎。寒潮对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。

  1、取200克☆△◆▲■大米,洗净★◇▽▼•晾干,放入料理机中打成粉,第一遍打的不★▽…◇够细腻的话,就过筛一下,筛剩的继续放入料理机中打成粉,重复打磨。

  2、打磨后全部过筛到一个较大容器中,放置一旁待用。多筛两次,保证大米粉足够细腻。

  3、取一个容器,冲调180克配方◁☆●•○△奶,加入3克酵母,也可以加入少许白糖调味,搅拌均匀。

  7、倒入大米糊,盖上保鲜膜,发酵至两倍大即可,大概40分钟左右。发酵后撕去保鲜膜,撒上芝麻。

  马蹄糕是广◇•■★▼东、福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。最早的马蹄糕是用几样简单的材料做出来的,这些马蹄糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。

  3、搅拌好的马蹄糊,在用筛子筛匀。备用。用剩下来•□▼◁▼的清水,加入冰糖。在电磁炉加▽•●◆热,融化冰糖。

  4、冰糖熬化后,把冰糖水的3分之1,倒入马蹄糊里,一边倒入一边搅拌。最后在把剩下的冰糖水后入马蹄糊里。在次不停的搅拌。

  千层糕是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。

  材料:马蹄粉250克、冰糖130克、红糖3克、椰浆400ML、水650毫升

  2、用大概450ml水放入黄色冰糖和少许红糖,烧滚花开后放凉,倒入其中一份马蹄粉水内。

  4、大火烧开水后,先放2勺黄水蒸,大概2-3分钟凝固后,再加2勺左右白★-●=•▽水,交替进行,最上面一层浇黄水,最后蒸出来颜色会比较好看。

  发糕广泛分布于南方地•●区,是浙江省龙游县,广东省湛江市、茂名及四川省、重庆市等地区的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特,配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。

  材料:普通面粉200克、红糖65克、温水150克、酵母粉4克、红枣适量、枸杞适量、白芝麻适量

  2、将酵母放入红糖水中拌匀放置一会;将红枣切碎;将融化好的红糖水倒入面粉中。

  3、加入红枣碎,搅拌均匀,直至无面粉颗粒;将搅拌好的面糊倒入6寸蛋糕模具中。

  4、盖上盘子,等待发酵;大约30分钟左右,面糊发酵至原来的2倍左右,然后放入枸杞,撒上白芝麻。

  5、送入蒸箱,选择馒头程序,95度蒸30分钟即可~!(家里没蒸箱的,可以直接放蒸锅上大火蒸25分钟即可)

  2、放入锅中,盖上盖子,水开后蒸至熟透,蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁。

  豌豆糕是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆糕。因此,每当春夏季豌豆糕就上市,一直供应到春末。北京的豌豆糕分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆糕为民间小吃,同芸豆卷一起传入清宫。民间的糙豌豆糕是典型的春令食品,常见▪•★于春季▲=○▼庙会上。

  华夏大地,地大物博,就连一块块小小的糕点都能做得如此精致,如此美味。作为一枚正宗吃货的放大镜商城小编真的觉得好幸运自己是中华民族的一员,如此美食之邦,舍我大中华其谁!返回搜狐,查看更多

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