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2017年中国10大传统糕点大全

作者:admin 时间:2019-10-28 08:36

  小吃代表着当地的饮食文化,如果您去到其中一个地方旅游,这些传统美味一定不容错过。下面,小编为大家分享中国十大传统糕点,快来看看吧!

  凉糕是北京地区夏令时节汉族传统名点之一,香甜沙软,食之•●清爽可口。另外,凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃,其用纯大米制作的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同,口感上鲜◆▼◆●△▼●嫩爽口,丝丝顺滑。

  红豆糕是江南地区汉族特色点心,是精致的江南点心系列,轻薄得如同几□◁片红叶,可以从半◁☆●•○△透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。红豆糕属于甜品点心,利尿调理,高血压调理,水肿调理,便秘调理。

  发糕广泛分布于南方地区,是浙江省龙游县,广东省湛江市,茂名及四川▪▲□◁省、重庆市等地的汉族传统美食。以糯米蒸▼▼▽●▽●煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特,配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而★△◁◁▽▼不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵●而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食◇•■★▼用。

  豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供•□▼◁▼应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和▲=○▼民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄原为民间小吃,同芸豆卷一起传入清宫。民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于春季庙会上。

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