盛大棋牌
盛大棋牌_盛大棋牌游戏_盛大棋牌平台
全国免费服务热线:400-565-9566
联系电话: 13895662221
E-mail : admin@baidu.com
联系地址: 广东省深圳市宝安区静宁路258号
当前位置:主页 > 产品展示 > 台湾奶茶 >

台湾奶茶

遍寻台湾最正宗的珍珠奶茶打包外送全套制作配方

作者:admin 时间:2019-11-29 21:06

  珍珠奶茶的“珍珠”其实就是“粉圆”,主要成分为淀粉,通常是木◆▼薯粉(也可用地瓜粉或马铃薯粉等代替)。

  添加水、糖及香料,其颜色和口感依成分不同而不同,所以最初奶茶名字叫粉圆奶茶。

  之所以这么受欢迎,是因为珍珠口感Q软饱满,奶茶甜而不腻,茶香四溢,这也成为不少学生、上班族和休闲一◇=△▲族必点的饮品之一。

  那么问题来了:口感Q弹的珍珠是怎么做出来的呢?Follow me!这里有你想知道的一切秘密~

  在新中式茶饮方兴未艾的时代,饮品行业竞争日趋“白▲●…△热化”,品牌及门店经营者都在努力利用各种方式,来提升饮品口感。若想在众多饮品中晋升为网红爆款,必须具备独特性。

  (2).再调制了10款不同风味的珍珠茶底(鲜果类1款、水果类2款、纯茶类3款、花果茶类4款)。

  (天哪,翻箱倒柜找出高中数学课本,按照数学排列组合方法,计算一下一共要测多少杯奶茶?小编五行缺数学......你们慢慢算,算好了告诉已哭晕在WC的我,让我知道自己和测试人员一起,要被多少杯珍珠奶茶撑死……还好,我不是一个人在战斗!!!)

  (1).将茉莉绿茶以1:25的茶水比(泡制5min);精选红茶以1:30的茶水比(泡制8min);四季春茶以1:25的茶水比(泡制8min);取茶漏,过滤,茶汤备用。

  (2).分别在杯中加入100g煮好的原味▪•★珍珠、25g•☆■▲白砂糖、50g茶汤,搅拌至融化,计时40mi◆●△▼●n。

  分别加入12g的玫瑰乌龙(桂花乌龙)三角茶包,6.4g的玫瑰红茶(桂花红茶)四角茶包,泡制5min,过滤,茶汤备用。

  (2).分别在杯中加入100g煮好的原味珍珠、25g白砂糖、50g茶汤,搅拌至融化,计时40min。

  分别在杯中加入100g煮好的原味珍珠,加入适量水蜜桃和西柚原汁果汁(漫过珍珠即□◁可),计时40min,滤出,即可。

  在杯中加入100g煮好的原味珍珠,将适量红心火龙果切块捣汁后,与珍珠混合,计时40min,滤出,即可。

  10款风味珍珠茶底,分别搭配5款茶汤,通过在色、香、味及整体风味几方面的品鉴,以三颗星为最高分,得出如下结果:

  入口珍珠饱含纯茶风味,茶味永远比香气明显。搭配纯茶底能够增添纯茶风味;奶茶有奶茶独特的香味,搭配奶▼▼▽●▽●茶不会明显突出奶茶风味。

  但在咀嚼时能慢慢品出珍珠蜜压出的茶香,使整杯饮品的茶味更加悠长。具体风味取决于个人喜好。(测试者多给两星半的高评价哦)

  入口珍珠自带特殊风味,蜜压后,风味更容易被珍珠吸收。咀嚼时,能感受到淡▪▲□◁淡花果茶香。

  搭配纯茶底,能够提升整◇•■★▼体风味,彰显了独特性;搭配奶茶,在不◁☆●•○△抢奶茶本味的同时,

  它与纯茶汤结合,会抢主体茶汤风味,搭配微甜的奶茶,酸味明显的西柚珍珠违和感较强。若个人口味偏酸▲=○▼甜,则可能会▲★-●喜欢上这种酸甜差异。(综合评价两星,不能再多了…★▽…◇…★-●=•▽)。

  红心火龙果制成的鲜果类珍珠,具有颜色鲜艳和茶味清•●淡的▼▲特点,与其他辅料一起放入饮品,虽然口感上变化不大,但是能够提高饮品的整体颜值。

  注:以上结论根据小编及几位可(yong)爱(gan)的测评员得出,星级设定是小编个人口味推荐,仅供参◇…=▲考。

  (2).建议泡制好的珍珠在1.5 h内使用完毕,建议不能超过2h,否则影响珍珠效果。

盛大棋牌