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港式奶茶

兰芳园港式奶茶独特的魅力

作者:admin 时间:2019-11-29 20:00

  香港人对味道深深地执念,从一杯奶茶中就能看出。如果有一天去到香港,拿起一杯港式奶茶,又该如何品鉴呢? 认识食物其实跟人一样,要了解它的性格。一杯红酒,温度色泽,香味◇•■★▼口感,决定了它的魅力;而一杯港式奶茶的魅力,就在◇…=▲于茶,香,奶,滑,回。

  不同的茶叶意味着▲=○▼不同的味道。人们对味道▪▲□◁的抉择,如同对爱情的尝试,最后都找到了自认为最合适的那一个。兰芳园一直不断改良茶叶的搭配,并请顾客品尝,最后才形成今天的配方,五种茶叶混合煮出的茶汤,色泽红▼▲亮,做出的奶茶略有些苦味。

  或许是被这种坚持所感动,香港人用味蕾记住了兰芳园。城市可以★◇▽▼•变化,但这份被味觉标记的•□▼◁▼岁月和回忆,在许◇=△▲多香港人心中久久不能释怀。

  丝滑的口感应该是港式奶茶标杆性的特点,这得益于其独有的拉茶技艺。林木河自创八手拉茶法,加上他▷•●经验丰富,在茶与奶的倾▪…□▷▷•泻和撞击之间,拉茶的次数和撞奶的力道,把控得极为精准,保证了兰芳园奶茶丝滑的口感。

  没人去细数一天中的每分每秒,但悄然流逝的时间在人☆△◆▲■们心里必然留下过▽•●◆痕迹。一杯丝袜奶茶,沉淀着香港几代人的记忆,融入了香港人进取的精神。跳出味道本◁☆●•○△身,丝袜奶茶早已成为香港的一个符号,从茶香奶滑回,可以品鉴一杯正宗的港式奶茶,但奶茶◆▼背后的味道,或许只有深入了解过香港文化,才能真正有所感悟。

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